九州の醤油に合うもの・料理は？おすすめスーパーとメーカーも！

甘口で知られる九州の醤油は一般的な醤油に比べると塩分が少なく、刺身醤油に近い味わいで、まろやかな風味が特徴的。

料理でも使いやすく、煮物でも他の調味料を控えめにしても美味しく仕上げることができるんです。

ただ、九州以外の方では使い慣れていないため、どんな料理にあるのか、どのスーパーで買うのがおすすめなのか迷いますよね。

そこで九州の醤油に合うものやおすすめスーパー、人気のメーカーについてご紹介します。

九州の醤油に合うもの・料理は？

鮭の塩焼き、冷や奴にもずく
朝食みたいだけど夕飯のメニュー。
冷や奴に甘い九州醤油が、なかなか合います#料理　#夕飯　#おうちごはん　#料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/AHcAme4Wkx

— たし (@tashiyamad) March 8, 2024

九州の醤油は魚料理はもちろん、冷奴や漬物など醤油の特徴が出やすい料理も美味しく作ることができ、醤油の酸味を感じにくいのも特徴です。

九州の醤油は一本で味付けができると言っても過言ではなく、使うと味付けがうまくいくという方も。

そんな九州の醤油に合うものは醤油の味が際立つ料理で、生の料理(刺身や卵かけごはん)や煮物・鍋料理にも使いやすく、他の調味料との相性も◎。

普段の味付けより薄口にするとちょうど良い具合に仕上がるので、砂糖やみりんは少なめにして調整してみてくださいね。

九州の醤油のおすすめスーパー

こんにちは！
こととやイオンモール名取店です！

本日は大人気💡九州醤油シリーズから『あまくておいしい醤油』『ゴールデン紫』『あまくちさしみ』のご紹介です！

九州の醤油は甘味があるのが特徴で、これがお刺身や煮物にとってもよく合うんです✨

品切れになる前にぜひお試しくださいませ。 pic.twitter.com/1mLIwrF8Rl

— こととやイオンモール名取店 (@kototoya_natori) June 25, 2024

九州の醤油は九州のスーパーではごく当たり前に売られていますが、それ以外の地域ではどのスーパーで買うのがおすすめなのでしょうか。

九州の醤油を取り扱っているスーパーは多くありますが、品揃えが豊富なのはカルディや成城石井などこだわった調味料を扱うスーパー。

また、九州発祥で他の地域にも展開しているスーパーでも九州のメーカーの調味料を多く扱っているので、ダイレックスやサンリブ、またデパートなどで探すのもおすすめですよ。

九州の醤油で人気のメーカーは？

地元の醤油がトレンド入ってた#九州醤油#しょうゆ#甘い醤油 pic.twitter.com/8FxrsEBlCO

— MEGAエリア５１＠メガコンブレイズ (@megab1111) June 25, 2024

九州の醤油の人気メーカーは福岡県のマルヱ醤油やフンドーキン・キンコー醤油などで、九州内では大抵のスーパーで買える商品。

一概に九州の醤油と言っても、各県によって少し甘みが異なり、南に行くほど甘いと言われています。

というのも九州は鶏肉・馬肉の産地として有名なこともあって、お肉に合う醤油が製造されるようになったという話もあるので、九州の醤油を選ぶときには製造元の都道府県を確認するのも良いですね。

そんなあまくち醤油は九州内で普通の醤油と同じ程度の値段で買うことができますが、通販サイトでは値段がかなり高値。

それでもリピートして使いたくなる美味しさのが九州の醤油で、カルディなどのスーパーなどで探せば九州内と近い値段で買えることもあるので、実店舗で探すか通販でまとめ買いするのがおすすめですよ。

まとめ

ここでは九州の醤油に合うもの・合う料理やおすすめスーパー、人気のメーカーについて紹介しました。

私は宮崎県都城が産地の醤油をメインに使っていますが、切らしたときには他の九州の醤油を使うこともあります。

どのメーカーを選んでも一般のお醤油とは味が異なり、九州の醤油でないと料理の味付けがうまくいかないと感じるほど。

一つの醤油を色々な料理に使いたい方や刺身醤油と兼用したい方、醤油をそのまま使う献立をよく食べる方には特におすすめですので、ぜひ一度食べてみてくださいね。